Убрать за 28 минут, или Как в столице выбирали лучшую горничную
Финал конкурса собрал 10 лучших участниц. Мастерицам чистоты и порядка предстояло пройти два этапа: теоретический и практический.
На теорию — тестовое задание в 30 вопросов — отводилось 40 минут. Как отметила позже представительница судейской коллегии заведующая отделением коммунальной гигиены Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Юлия Журова, все участницы справились с заданием намного быстрее.
На практику — уборка номера — отводился час. Но и тут многие сработали куда шустрее. Некоторые уложились в 28 минут!
Конкурсантки тянут жребий — кому какой номер достанется и с обманчивой легкостью подхватив корзинки расходятся по «площадкам».
Заглядываем в корзинку. Там батарея средств чистящих и для дезинфекции, губки и тряпки (горничные называют их «ветошь») для протирания поверхностей, смётка — специальная метелка для смахивания пыли, перчатки.
— Еще там комплект чистого постельного белья и полотенца, а также косметика для ванной комнаты, — перечисляет одна их конкурсанток.
Весит такая ручная кладь от 3 до 5 килограмм. Так что труд горничной тяжеловат в самом прямом смысле слова.
Жюри включает секундомер. Отсчет пошел!
— Справились с заданием — выходим в коридор и объявляем: «Уборку закончила», — напутствуют.
Справиться как можно быстрее — в интересах участниц. Получится уложиться в 45-50 минут — оценка 10 баллов, 51- 60 минут — уже 9 баллов, больше часа — 5 баллов.
В среднем, если не привязываться к конкурсу, на уборку номера отводится от 35 минут до 2 часов. Речь о так называемых выездных номерах, когда гость выселяется из гостиницы. На текущую уборку, по словам специалистов, времени тратится куда меньше. Иногда гости и вовсе просят только сменить полотенца. А бывают случаи, когда номер проще заменить, чем отмыть. Это, в большей степени, шутка. Потому что профессиональной горничной по силам справиться с любой разрухой. Будь-то невероятный кавардак в комнате и даже разбитый унитаз в санузле. Такие прецеденты тоже бывают. Особенно, когда гость хорошенько покутил и находится в алкогольном кумаре.
Навязываюсь в компанию к Галине Лобач. Она трудится старшей горничной и в профессии уже 10 лет. Первое, что она делает, зайдя в номер — распахивает окна и дверцы платяных шкафов. Проветривание помещения — с этого, согласно регламенту, необходимо начинать уборку. Затем перестилается постель. На все про все (снять грязное белье, надеть чистое, расправить все складочки на покрывале) уходит максимум минут 6.
Складывается ощущение, что Галина Лобач не просто перемещается по номеру со скоростью света, но и умудряется быть в разных частях комнаты одновременно: вытереть плинтуса, не забыть смахнуть пыль с торшера, вымыть до блеска зеркала, навести лоск в ванной и не забыть ни один выдвижной ящик а тумбочке под раковиной. Кстати для уборки санузла положен не только отдельный инвентарь, но и отдельная одежда — передник или халат.
Вместе с судейской коллегией мы заглядываем в каждый из номеров, стараясь не путаться под ногами у конкурсанток. А работа кипит.
Жюри пристально следит, подмечая нюансы, на которые обыватель и внимания не обратит. Скажем, какое количество чистящего средства распыляется на поверхности.
— Первое, на что я обращаю внимание в номере – это запах, — уточняет главный специалист отдела организации и развития гостиничного хозяйства ГУПР Мингорисполкома Татьяна Каратай. — Во многом это зависит от грамотного распределения чистящего и дезинфицирующего средства. Как в данном случае сделала Марина Никитина. И чистота, и запах не до потолка стоит.
— Плинтуса с платочком проверять будете? — уточняю.
— Обязательно, — с улыбкой отвечает Татьяна. — Но чуточку позже, чтобы не смущать участниц.
В рамках конкурса участницы убирали один номер. В среднем же в день горничная наводит красоту минимум в 10-12 номерах. При большой загрузке это число вырастает до 15, а в некоторых случаях и до 18 за смену.
Лучшим «Минским мастером-2019» в профессии «горничная» выбрали Наталью Лявер, которая трудится в «Виктория Олимп Отель». Наталья не просто справилась с уборкой лучше всех, но и стала абсолютным рекордсменом – уложилась в 28 минут! Серебро конкурса взяла Тамара Пуревич (отель «Монастырский»), бронзу — Наталья Шибеко, которая трудится в гостинице «Беларусь».
Фото Ирины Малиновской
